大家好，梦到嫂子做地瓜饼相信很多的网友都不是很明白，包括梦到嫂子做地瓜饼什么意思也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于梦到嫂子做地瓜饼和梦到嫂子做地瓜饼什么意思的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 三种食材→煎出Q弹好吃的【地瓜饼】的做法
2. 超好吃的地瓜饼做法介绍
3. 福建地瓜饼的做法
4. 地瓜饼怎么做

做法

就地瓜约400G、地瓜粉70G、低筋面粉20G这三种而已

我这次有稍稍加了一些糖粉，所以吃起来的口感刚刚好，不会太甜而追求养生无负担的朋友们，就可以原味品尝喽~粉的调制如下图，搭配好后请搅拌一下使其均匀。

地瓜请不要切得太大块，否则很难压拌成泥状，切完块状后，请放入电锅内蒸煮，并在外锅处倒入两杯量杯米的水。
等待跳起后，先稍微压拌成地瓜泥状!!

接着刚调配好的粉，就可以分两、三次慢慢压揉~因为汤匙实在是太难压拌了，所以索性清洗了双手将面粉及地瓜泥压揉成团状!!

压揉至完全看不到白色粉末状才行喔~接着将这地瓜面粉团拉揉成长块状

(好像巴娜娜)，并切成段块状!!

并以掌心搓揉成圆型状，再将它压扁扁塑型。

地瓜饼，我使用的是植物性奶油块来煎煮，追求健康的您，也可以使用橄榄油喔~不过个人觉得奶油香气超赞的。
待奶油溶化后让奶油均匀的分布于锅面。

接着就可以立即将这些塑型好的面团放入锅中煎煮。
刚刚准备的那些食材，我分两次下锅总共煎出约18块地瓜饼。

约3分钟后，赶快来翻一下，其实地瓜本来就是熟的，所以煎煮成色泽两面皆呈金黄面时，就差不多可以起锅了!!

是女儿放学后的小点心，而且地瓜又容易有饱足感，四点下课后吃个几片，又可以撑到六点再吃晚餐，地瓜本来就是一种好食材，自已做吃得更放心又无负担~

1、地瓜上锅蒸熟，夹入碗中捣成泥，加入糯米粉反复搅拌，加入白糖，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

2、案板上撒少许糯米粉然后将醒发好的地瓜泥面团均匀等分成一个个小面团，按成饼胚。

3、热锅放油，油温七成热，放入饼胚，煎至金黄即可，盛出装盘即可，稍微凉一下即可美美开吃了。

【食材清单】：

主料：红薯

配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖

调料：植物油

【步骤一】：

先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。
等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。
等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。

【步骤二】：

趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。
先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。
先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。
下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。

【步骤三】：

1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。
之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。
等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。
然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。

【步骤四】：

10分钟以后，面剂子已经发好了。
我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。
全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。

【步骤五】：

起锅开小火，均匀的刷上植物油。
等油烧热以后，把饼坯放进去，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。
翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金黄色时再次翻面。
就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金黄色时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。

主料

红薯

150g

黍子面

200g

糖

50g

辅料

油

适量

步骤

1.红薯去皮。

2.切成块。

3.放入锅中蒸。

4.快熟的时候，放入白糖继续蒸。

5.捣成红薯泥。

6.把红薯泥放入黍面中。

7.搅碎，拌匀。

8.和成面团。

9.做成一个个的小饼。

10.电饼铛中抹上油，放入小饼，接着上面抹上油。

1

1.合上盖子，加热，当小饼膨胀，接着翻过来，烙另一面，使其两面金黄。

12.做好了，小饼，很好吃的。

关于梦到嫂子做地瓜饼的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 地瓜# 面团# 红薯# 放入# 面粉